{"id":61,"date":"2020-10-31T17:26:49","date_gmt":"2020-10-31T16:26:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lajolitiere.fr\/?page_id=61"},"modified":"2024-12-09T19:29:05","modified_gmt":"2024-12-09T18:29:05","slug":"lelevage","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.lajolitiere.fr\/index.php\/lelevage\/","title":{"rendered":"L’\u00e9levage"},"content":{"rendered":"\t\t
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L'ELEVAGE<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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La Ferme de la Joliti\u00e8re est une exploitation agricole situ\u00e9e sur la commune d’Unverre en Eure et Loir.<\/p>

C’est en 1992 que Jean Luc SEIGNEURET reprend l’exploitation de ses parents. L’exploitation familiale comptait \u00e0 peine 50 Hectares et quelques vaches allaitantes. Elle compte aujourd’hui 116 Hectares dont 49 Ha de prairies et 67 Ha sont en culture.<\/p>

L’exploitation est divis\u00e9 en deux sites, le premier situ\u00e9 sur la commune d’Unverre (Eure et Loir) et le second sur la commune de Boursay (Loir et Cher).<\/p>

En 2003 la vente directe \u00e0 la ferme voit le jour en collaboration avec Anne-Marie SEIGNEURET conjointe exploitante. Puis en 2011, Guillaume SEIGNEURET le fils, rejoint l’exploitation familiale et cr\u00e9ent ensemble une EARL.<\/p>

Nous conduisons un troupeau de 100 bovins dont 50 vaches allaitantes de la race Blonde d’Aquitaine. Celle-ci figure dans la liste des grandes championnes des \u00e9levages de vaches bouch\u00e8res.<\/p><\/div>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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La blonde d'Aquitaine<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Cette race de grande taille, de robe unie claire a la caract\u00e9ristique de d\u00e9velopper une masse musculaire remarquable et sp\u00e9cifique pour la boucherie (qualit\u00e9 de rendement). Elle est appr\u00e9ci\u00e9e par l’\u00e9leveur car en plus d’\u00eatre belle, elle est r\u00e9sistante, s’adapte aux conditions d’\u00e9levage et aux conditions climatiques. Elle v\u00eale facilement. Contrairement \u00e0 d’autres races elles demandent \u00e0 \u00eatre nourrit longtemps \u00e0 l’auge pour terminer son engraissement.<\/p>\n

Les consommateurs appr\u00e9cient le pourcentage de morceaux nobles in\u00e9galables. Ils appr\u00e9cient \u00e9galement, sa viande persill\u00e9e \u00e0 fibres fines, sans couverture de gras, go\u00fbteuse, di\u00e9t\u00e9tique et festive, ainsi que la finesse de son grain, et sa tendret\u00e9. Elle est \u00ab g\u00e9n\u00e9tiquement maigre \u00bb, ce qui permet de la consommer sans risque pour la sant\u00e9.<\/p>\n<\/div>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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L'\u00e9levage<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Les vaches sont saillies par nos taureaux reproducteurs. Elles donnent naissance apr\u00e8s neuf mois de gestation \u00e0 un veau. Les vaches \u00e9l\u00e8vent et nourrissent leur petit au pis, on dit que ce sont des vaches allaitantes. Les veaux vivent plusieurs mois, en compagnie de leur m\u00e8re. Ils sont retir\u00e9s pour \u00eatre sevr\u00e9s et pr\u00e9parer la vache \u00e0 sa gestation.<\/p>\n

C\u2019est \u00e0 l\u2019\u00e2ge de 5 mois qu\u2019une partie des veaux m\u00e2les ou femelles que l\u2019on appelle aussi (veau \u00e9lev\u00e9 sous la m\u00e8re) seront destin\u00e9s \u00e0 la vente directe. Pour les veaux femelles qui deviendront des g\u00e9nisses, elles seront mises en pr\u00e9sence de nos taureaux reproducteur d\u00e8s l\u2019\u00e2ge de 2 ans.<\/p>\n

En hiver tout le cheptel est rentr\u00e9 en stabulation \u00e0 la ferme et d\u00e8s le printemps il retourne dans les pr\u00e8s. Leur ration est calcul\u00e9e dans le but de leur donner la meilleure croissance. Leur nourriture de base est l’herbe de la prairie, l’enrhubanage d’herbe, ray gras et foin, \u00e9quilibr\u00e9e avec des c\u00e9r\u00e9ales, des min\u00e9raux et vitamines. La viande bovine que nous vous proposons provient de notre cheptel. Nous les pr\u00e9parons \u00e0 l’auge o\u00f9 nous leur donnons une alimentation toujours \u00e0 base de mati\u00e8res premi\u00e8res v\u00e9g\u00e9tales nobles (enrhubanage de ray gras, pulpe de bettrave, bl\u00e9, ma\u00efs grain, pois, lin).<\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Adresse<\/strong>
6, La Joliti\u00e8re – 28160 Unverre<\/p>

Heures d\u2019ouverture<\/strong>
Le premier vendredi du mois\u00a0 : 14h \u00e0 19h
Le premier samedi du mois : 09h \u00e0 12h<\/p>

T\u00e9l\u00e9phone<\/strong><\/p>

06 74 56 39 94<\/p>

\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Retrouvez-nous<\/h4>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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